Palato di Puglia
03 Febbario 2023
Oggi presentiamo una delle pagine con cui collaboriamo: Palato di Puglia. Scopriamo la storia e chi c’è dietro questo progetto.
Tabella dei Contenuti
Chi c’è dietro la pagina?
Innanzitutto, occorre presentare chi c’è dietro la pagina. Dietro i gustosi piatti condivisi sui social c’è un’intera famiglia: mamma Luciana, originaria del Gargano, papà Tonio originario di Mola di Bari e le figlie Lorena, Simona e Giorgia.
Dove inizia tutto?
C’è una bella storia dietro la nascita di @palatodipuglia. Se c’è una cosa che il lockdown ha portato in tutte le case degli italiani, questa è sicuramente la possibilità di divertirsi ai fornelli ed essere felici cucinando tutti insieme. È proprio così che inizia la storia di Palato di Puglia, una mamma e le sue figlie che durante il lockdown, avendo più tempo a disposizione, iniziano a cucinare i piatti tipici della tradizione pugliese insieme.
Come nasce l’idea della pagina Instagram?
L’idea di condividere le ricette tipiche non nasce subito. Inizialmente, le ragazze appassionate di fotografia, si divertono a fotografare i piatti cucinati insieme. Circa un anno dopo Lorena, Simona e Giorgia trainate dalla voglia di far conoscere le loro creazioni a tutti, decidono di aprire la pagina Instagram. Ed eccoci qui, oggi, a circa un anno dall’apertura la pagina, l’impegno delle ragazze e la loro semplicità è stato premiato con una base utenti attiva molto alta, tante interazioni e numeri in continuo aumento.
Come è cambiato il progetto nel tempo?
Inizialmente la pagina non aveva un tema ben preciso, se non quello di mostrare con naturalità i piatti cucinati insieme. Con il passare del tempo, invece si è deciso di dare un tema alla pagina, ossia cucina tradizionale pugliese. Questa scelta ha dato i suoi frutti, in quanto ha attirato molti appassionati alla costante ricerca e ispirazione dei piatti tipici della cucina pugliese.
Cosa distingue Palato di Puglia dalle altre pagine?
La caratteristica unica di questa pagina è la sua dedizione alla valorizzazione della tradizione culinaria antica, grazie all’utilizzo di antichi ricettari che risalgono a decine di anni fa e che permettono di scoprire sapori e ricette dimenticate. Infatti, avendo a disposizione ricettari delle nonne, anch’esse appassionate di cucina, la famiglia riesce a riproporre i piatti tipici della tradizione pugliese.
Il futuro di Palato di Puglia
Quello che spinge questa famiglia a continuare questo progetto sono le persone. Quelle che virtualmente seguono i contenuti danno ogni giorno l’ispirazione; quelle che seguono il progetto da vicino sostengono ogni giorno la pagina.
La ricetta di fave e cicorie targata Palato di Puglia
Per concludere, vi invitiamo a visionare la ricetta di fave e cicorie targata Palato di Puglia sul nostro blog.
Infine, vi lasciamo i contatti di Palato di Puglia per continuare il viaggio nella tradizione tipica pugliese sui loro canali.
