Ricetta del porridge facile e veloce
30 Maggio 2022
l porridge di avena è diventato uno degli ultimi successi sui social network perché è un’alternativa sana, nutriente e ideale per iniziare la giornata con una colazione che fornirà una buona dose di fibre ed energia.
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È interessante, appunto, conoscere altre culture gastronomiche per sapere, ad esempio, cos’è il porridge e come prepararlo.
A volte indagare sul cibo porta grandi sorprese favorevoli e, per questo, in questo articolo parleremo di questa ricetta ricca di benefici nutrizionali.
Cos'è il porridge?
È composto principalmente da cereali accompagnati da noci e pezzi di frutta, ma con l’ingegno può venire fuori una ricetta del tutto originale e salutare
Da dove arriva?
Non ci sono dati esatti, ma si ritiene che questa tipica colazione britannica, il porridge, sia stata inventata dai greci. Nelle isole britanniche l’origine viene dai Celti e, per questo motivo, divenne la tipica colazione scozzese.
Ma soprattutto perché già in passato l’avena era un cereale facilmente coltivabile e, inoltre, si conservava in modo ottimale nei raccolti durante tutto l’anno. Per questo motivo è diventato un alimento base nelle diete di molte famiglie.
La vitalità fornita dall’insieme degli ingredienti era l’ideale per mangiare questo piatto e, successivamente, andare a lavorare nei campi. Attualmente, nella zona delle Highlands scozzesi, è ancora un piatto tradizionale e tipico della zona.
Non solo moda…
Questo piatto è riuscito a imporsi in molte case italiane come colazione tipica, perché ha molti vantaggi nutrizionali per il corpo ed è l’opzione perfetta per la colazione, grazie ai numerosi benefici che ha per il corpo. Inoltre, grazie alla sua enorme versatilità, possiamo aggiungere tanti ingredienti diversi per esaltarne il sapore e aumentarne l’apporto di nutrienti. Tra i benefici:
- Spicca per la sua comparsa di grassi sani, in particolare il suo apporto di acidi grassi omega-6. Questo è molto valido per ridurre alti livelli di grassi nel sangue, come il colesterolo LDL o i trigliceridi. I diabetici, semplicemente aggiungendo acqua o latte, avranno un ottimo piatto da mangiare come prima cosa al mattino. Ovviamente non devono aggiungere nessun tipo di zucchero nella sua preparazione.
- Hanno un grande apporto di fibre che aiuta a migliorare il transito intestinale e ridurre la stitichezza. La fibra ti fa anche sentire sazio più a lungo, un effetto che viene migliorato se aggiungi le noci al piatto. In questo modo consumerai una colazione che soddisferà la tua fame per tutta la mattinata. Il che significa che una volta che facciamo colazione, non siamo tentati di fare uno spuntino tra i pasti. Ecco perché è così indicato per le diete dimagranti.
- Questo cereale integrale aiuta a proteggere il cuore dalle malattie cardiache. La farina d’avena per cena, pranzo o colazione è benefica per ridurre il colesterolo e il grasso accumulato nel corpo.
- La farina d’avena per i bambini è essenziale, poiché fornisce numerose vitamine.
Pertanto, se sei pronto per incorporarlo nella tua dieta, ti mostriamo la nostra versione in modo che tu possa scoprire come preparare un semplice porridge di farina d’avena.
Ricetta del porridge
Bene, per iniziare, prima alza il fuoco e scalda in una pentola il latte o la bevanda vegetale che hai scelto. Puoi utilizzare il latte vaccino scremato oppure optare per altri prodotti, come il latte di soia, di mandorle o di avena (che noi prediligiamo).
Quando sta per bollire, abbassate la fiamma a media e aggiungete gli 8 cucchiai di farina d’avena, ricordate che questa misura è per 2 persone.
Se hai intenzione di preparare il porridge solo per te stesso, è sufficiente aggiungere 250 ml di latte con 4 cucchiai di farina d’avena.
Mescolare, quindi coprire per 10 minuti per far cuocere i cereali.
Trascorso questo tempo, il cereale dovrebbe essere morbido. Spegnete il fuoco, aggiungete un pizzico di sale per insaporire, mescolate e fate raffreddare un po’ mentre tagliate la frutta. E, se hai intenzione di aggiungere noci come mandorle o noci, è meglio schiacciarle un po’. Ora tutto ciò che devi fare è lavare e tagliare i frutti a pezzetti.
Per una versione meno light si può aggiungere anche un po’ di cioccolato.
