Dr. Massimo Spattini

Immagine del dr. massimo spattini utilizzato come coperitina dell'articolo

Oggi presentiamo un esperto con cui collaboriamo: il Dr. Massimo Spattini. Scopriamo la sua storia.

Palato di Puglia

Immagine di piatto tipico pugliese utilizzato nella copertina

Oggi presentiamo una delle pagine con cui collaboriamo: Palato di Puglia. Scopriamo la storia e chi c’è dietro questo progetto.

Fave e cicorie: ricetta semplice e veloce

Recipiente con all'interno fave e cicorie e pezzi di pane utilizzato come copertina dell'articolo

Un piatto emblema della contraddizione: il dolce della fava e l’amaro della cicoria.

Per molto tempo è stato un piatto povero, da poter consumare con pochi ed economici ingredienti. Oggi è un piatto nobile, servito anche nei migliori ristoranti della Puglia.

Dieta mediterranea e piramide alimentare

Sfondo bianco, tagliere con olive e tazza con olio utilizzato come copertina dell'articolo

La piramide alimentare è un modello utilizzato per avere un’idea della composizione settimanale della dieta. Con questo articolo vediamo quali sono i cibi che compongono la dieta mediterranea e con che frequenza andrebbero consumati.

Dieta chetogenica e integrazione

Piatto di legno con salmone crudo e rucola con banner articolo

La dieta chetogenica è un regime alimentare che riduce drasticamente i carboidrati ingeriti, aumentando di conseguenza le proteine e soprattutto i grassi. Ma quali integratori sono utilizzati in questo regime alimentare?

Ghost kitchen vs Dark kitchen

Persona con camice nero affetta cibo su un tagliere e banner articolo

Nulla di inquietante, solo due nuovi modelli di business. Scopri con noi cosa sono le ghost kitchen e le dark kitchen.